Le Pergole Torte: una storia di determinazione e coraggio

Le Pergole Torte: una storia di determinazione e coraggio

Le Pergole Torte: una storia di determinazione e coraggio

La storia di oggi parla di determinazione e coraggio, due parole-chiave che hanno guidato la rivoluzione del vino in Toscana, e soprattutto nel Chianti Classico. I protagonisti sono uomini audaci e vini incredibili: parliamo di Sergio Manetti e Giulio Gambelli, e della loro creazione più iconica, Le Pergole Torte, un rosso che ha spinto il Sangiovese oltre se stesso, per diventare una leggenda toscana e non solo. Ma partiamo dall’inizio: siamo alla fine degli anni ’60, periodo di tumulti e proteste in tutta Italia. Il mondo del vino non è da meno: la rivoluzione dei Supertuscan è appena iniziata e sta già spazzando via molte delle certezze enologiche...

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