Paul Bara Champagne Brut Rosè Grand Cru Grand Rosé - 0,75cl

Lo Champagne Grand Rosé della Maison di Paul Bara è una grande interpretazione di questa aristocratica versione dello Champagne, particolarmente adatta a una degustazione a tutto pasto, anche con abbinamenti con piatti di carne. Le uve provengono dalla pregiata zona del Grand Cru del village di Bouzy. La fermentazione si svolge in acciaio e la cuvée viene creata aggiungendo ai vins clairs di Pinot Noir - Chardonnay il 12% di Pinot Noir di Bouzy vinificato in rosso. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi. Il colore è rosa tenue, attraversato da un perlage delicato e continuo. Il bouquet ricorda aromi di agrumi, lampone e piccoli frutti di bosco, accompagnati da leggere nuances speziate. Il sorso è ricco e intenso, teso, fresco e armonioso.