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Pesto di pistacchio crudo di Bronte DOP  - 0,190gr -
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gemma verde

Pesto di pistacchio crudo di Bronte DOP - 0,190gr -

Prezzo di listino €13,50 €0,00 Prezzo unitario per
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I migliori pistacchi di Bronte certificati DOP (*) vengono tritati grossolanamente, con l'aggiunta dell'1% di sale e pepe e dell'olio di oliva e di girasole per formare una pasta.
(* Sistema di Denominazione di Origine Protetta in Italia) In

Sicilia i pistacchi sono usati come condimento per piatti a base di pesce, maiale e pollo. Servire con prosciutto, salmone affumicato, burrata, ecc. come salsa per soffritti di mare, leggermente conditi con sale.

Se volete usarlo come condimento per la pasta, mettete la pasta in una padella non riscaldata ed emulsionate a fuoco basso aggiungendo un po' di sugo di pasta bollita. Aggiungere la pasta bollita al dente e mescolare leggermente per completare.

Si prega di conservare in frigorifero dopo l'apertura.


Contenuto: 190g


◆ In consegna ai piedi dell'Etna i migliori pistacchi del mondo
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I pistacchi di Bronte crescono sulla fredda e solidificata terra di lava che sgorga dall'Etna. Ricche vene d'acqua scorrono sotto la lava e i pistacchi in terreni ben drenati scavano nelle radici verso le vene d'acqua. Nel frattempo assorbe i minerali contenuti nel terreno e si trasforma in un nutriente pistacchio. Un'altra caratteristica di Bronte è che i pistacchi vengono coltivati ​​per innesto su una pianta chiamata TVnt, proprio come gli arabi introdussero i pistacchi in Sicilia. I coltivatori di pistacchi di Bronte affrontano ogni giorno gli alberi di pistacchio con l'obiettivo di diventare il miglior pistacchio del mondo, come la raccolta una volta ogni due anni.

GEMMA VERDE è l'unico produttore di pistacchi raccolti essiccati al sole come da tradizione. Non asciugandolo con una macchina, mantiene una consistenza morbida e lascia una ricca dolcezza e un aroma profondo quando viene mangiato. Provate i pistacchi allevati da Emma, ​​che è piena di passione.