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Pistacchio crudo di Bronte DOP  - 0,100gr -
gemma verde

Pistacchio crudo di Bronte DOP - 0,100gr -

Prezzo di listino €8,50 €0,00 Prezzo unitario per
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Pistacchi crudi di Bronte, in Sicilia, che si dice siano della più alta qualità al mondo.
Prima di tutto, per favore gustalo così com'è e goditi la dolcezza originale e l'umami delle noci.

È anche chiamato "gioiello verde (smeraldo)" a causa della sua pelle sottile viola intenso e del suo interno verde brillante.
Ricco e ricco, il sapore unico del pistacchio si diffonde in bocca.
Raccolto una volta ogni due anni per coltivare pistacchi di buona qualità. I pistacchi crescono ai piedi dell'Etna e i campi di lava sono tutti raccolti a mano senza macchine. Quindi il volume di produzione è piccolo e il prezzo è alto rispetto a quelli di altre zone di produzione, ma è comprensibile che il gusto sia eccezionale ed è definito il migliore al mondo.

Puoi anche tritarlo e cospargerlo su un'insalata o usarlo come guarnizione di un gelato.
In abbinamento alla pasta di pistacchio e alla panna, la gamma dei piatti può essere ampliata.


Non vengono utilizzati sale, additivi o conservanti.
Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare il prima possibile. Il pistacchio Emma Scaravilli, che eredita i campi dal nonno a Bronte, in Sicilia, che si dice sia la qualità più alta al mondo, punta con passione ad un'ulteriore evoluzione preservando la tradizione. Spero di trasmettere al mondo lo splendore dei pistacchi di Bronte ancora più di adesso, e di trasmettere un giorno i campi migliori al mio adorato figlio.


 I pistacchi di Bronte crescono assorbendo i minerali contenuti nella terra dove la lava etnea si è raffreddata e solidificata, le vene d'acqua che scorrono a 30 metri di profondità e la cenere vulcanica che si è accumulata in quel periodo. Gestione delle varietà speciali mediante innesto sulle stesse piante e televisori che ci raccontavano gli Arabi circa 1300 anni fa. Raccolto solo una volta ogni due anni per far riposare gli alberi e immagazzinare le sostanze nutritive. I pistacchi di Bronte si completano solo quando questi tre si uniscono.

 Mentre la maggior parte ora abbraccia l'asciugatura meccanica, solo Emma mantiene l'asciugatura naturale vecchio stile. Quando viene essiccato con una macchina, l'olio all'interno si ossida e la consistenza diventa dura e la dolcezza e l'aroma si indeboliscono. Leggere il clima, la temperatura e l'umidità e lasciarli asciugare naturalmente per prevenire la muffa è un compito molto delicato, ma tutto per coltivare i migliori pistacchi.

 Non risparmia sforzi, nutre la sua fiducia e il suo orgoglio e affronta ogni giorno l'albero del pistacchio per coltivare il miglior pistacchio di Bronte.