Andre Clouet Champagne Grande Reserve Brut - 0,75cl -
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Andre Clouet Champagne Grande Reserve Brut - 0,75cl -

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Lo Champagne Reserve Grand Cru Brut è un prodotto che nasce dai declivi della montagna di Reims, nella Marna in Francia, per mano delle cantine di André Clouet. Del rilievo boscoso caratterizzante il territorio ha un riflesso pieno e definito, proveniente qual è dai preziosissimi vigneti millenari appartenenti al villaggio di Bouzy. I pendii della montagna rendono il remuage, ancora oggi operato a mano, difficile e complesso restituendo a questo vino tutto il pregio per il quale é noto. Il microclima unico, dentro il quale nasce e prende vita, conferisce a questa versione di champagne al 100% d'uve al Pinot Nero un particolare Terroir che si riversa in tutte le sue fasi produttive.

La combinazione geomorfologia di suolo e temperature fa dell'uvaggio del posto una finitura tipica e facilmente identificativa, dentro la quale tutto rimanda alla storica tradizione, dégorgement compreso, realizzata secondo le più antiche consuetudini del posto.
Trattandosi di uve estremamente preziose e limitate in quantità, nel tempo si è cercato di preservarle da usure atmosferiche o di altro tipo. Molto spesso, persino i proprietari delle aziende agricole del posto partecipano alla manuale raccolta e selezione dei singoli grappoli. Le produzioni, inoltre, vengono usualmente riservate a storici committenti di antiche e nobili famiglie francesi, rendendo la storia dello Champagne Reserve Grand Cru Brut uno dei nomi più altisonanti dell'intera generazione vinicola.

Nome Andre Clouet Champagne Grande Reserve Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Champagne area
Vitigni 100% Pinot Nero
Ubicazione Bouzy ed Ambonnay (Francia)
Vendemmia Manuale
Affinamento Sui lieviti per approssimamente 48 mesi.
Grado alcolico 12,00% in volume
Zuccheri residui 8,00 gr/L
Solfiti Contiene solfiti
Altro