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Bas Armagnac Millesimè 1990 - Dartigalongue  - 0,70cl - box legno
dartigalongue

Bas Armagnac Millesimè 1990 - Dartigalongue - 0,70cl - box legno

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Distillato con il metodo tradizionale "Charantais" con uve provenienti dai migliori cru della regione, risponde in pieno alla tipicità ed alle migliori qualità dei Bas Armagnac guadagnandosi senza sforzi il titolo di miglior prodotto della cantina Dartigalongue. Il millesimato, che corrisponde all'annata di raccolta, ci piace particolarmente per la capacità di coniugare lo straordinario patrimonio di tradizione e storia della famiglia Dartigalongue alle condizioni atmosferiche e lavorative ogni anno diverse, riuscendo sempre nell'impresa di produrre un Armagnac unico nel suo genere.

Questo speciale Millesimato del 1985 viene considerato una vera e propria esplosione aromatica. Al naso si presenta vanigliato con note di agrumi e albicocca secca. In bocca compaiono sentori di liquirizia, vaniglia, frutta secca e spezie.

La cantina Dartigalongue può orgogliosamente fregiarsi del titolo di casa produttrice di Bas Armagnac più longeva della storia, facendo risalire le proprie origini al periodo del regno di Luigi Filippo, al lontano 1838 per la precisione. Proprio sul finire degli anni ’30 del 1800, il capostipite Pascal Dartigalongue fondò la maison a Nogaro, nel cuore della regione della Guascogna, nell’area sud-occidentale della Francia, per poi acquistare, negli anni ’70 del XIX secolo, i vigneti “Lacroutz” di Salles d'Armagnac, ancora oggi appartenenti all’azienda. Stiamo parlando di una storia che vede alla propria base un perfetto mix di tradizione e lungimiranza, grazie alle quali la cantina Dartigalongue è passo dopo passo diventata una vera e propria istituzione nell'ambito dell'Armagnac.
Secondo la tradizione familiare, che i discendenti di Pascal seguono alla lettera, distillando solo ed esclusivamente i vini ottenuti da cru locali rinomati per la raffinatezza e per l’eleganza, il Bas Armagnac Dartigalongue viene prodotto per il 75% con distillazione a colonna, e per il restante 25% con l'alambicco charentais, per poi venir miscelato e lasciato invecchiare in botti di quercia da quattrocento litri, risalenti al XIX secolo. Sono proprio queste storiche botti che permettono una perfetta mescola tra il prodotto e i tannini del legno, necessari per conferire all'Armagnac il suo colore nonché l’aroma tradizionale. Il lavoro dell’azienda inizia, tuttavia, dal lavoro tra i filari, dove le piante sono allevate con cura, metodo e rigore, nel pieno rispetto di ambiente, natura ed ecosistema.
Attualmente la cantina appartiene ed è gestita dalle generazioni successive venute dopo Pascal Dartigalongue, ma i metodi produttivi sono rimasti quelli di un tempo, strettamente legali alle tradizioni territoriali. Nelle annate migliori, come sempre, continuano ancora a essere prodotti distillati millesimati, che insieme agli altri distillati, vanno a costituire una gamma di etichette di assoluto livello, di certo tra le più prestigiose che sia possibile incontrare in tutta la regione francese di Bas Armagnac.