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Bollinger Champagne Blanc de Noirs 'PN VZ16'  - 0,75cl - Box
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Bollinger

Bollinger Champagne Blanc de Noirs 'PN VZ16' - 0,75cl - Box

Prezzo di listino €120,00 €0,00 Prezzo unitario per
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Lo Champagne Blanc de Noirs “PN VZ15” di Bollinger è una nuova etichetta della celebre Maison di Aÿ, nata per celebrare la straordinaria qualità del Pinot Noir dei migliori Cru storici del domaine. Una scelta coerente con la tradizione della Maison, che propone sempre etichette basate su una percentuale elevata della nobile uva a bacca nera. La straordinaria qualità delle uve e un lungo affinamento sui lieviti, regala il piacere di uno Champagne di qualità straordinaria, che rientra nell’élite delle grandi bottiglie di alta gamma. Complesso, armonioso e ricco, è perfetto da degustare in occasione di una serata speciale.

Il “PN VZ15” è uno Champagne Blanc de Noirs creato da una delle Maison più famose. È dalla fine dell’Ottocento che Bollinger produce grandi Champagne e ancora oggi incarna il fascino e l’allure del vino più famoso del mondo. L’etichetta esalta le qualità del Pinot Noir, coltivato nei più celebri Grand e Premier Cru della Vallée de la Marne e della Montagne de Reims. Le uve provengono per la metà dal Grand Cru di Verzenay e il resto dalle migliori parcelle di Aÿ Bouzy, Louvois e Tauxières. Ai vins clairs dell’annata 2015 viene aggiunta una quota di vini di riserva delle annate precedenti, scelti per accentuare il carattere e la ricchezza aromatica dell’assemblaggio. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenois, con un periodo d’affinamento sui lieviti di almeno 3 anni prima del dégorgement.

Il Blanc de Noirs “PN VZ15” di Bollinger è uno Champagne che esprime le migliori caratteristiche di un grande Blanc de Noirs, coniugando mirabilmente potenza e raffinatezza espressiva. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con brillanti riflessi dorati e un perlage delicato, di grande finezza e persistenza. Il bouquet è molto elegante e sfaccettato, con cenni di zagara, scorza d’agrumi, aromi di mela fragrante, di piccoli frutti a bacca rossa, frutta secca, cenni tostati e sfumature speziate. Il sorso è dinamico e profondo, con aromi armoniosi, complessi e molto persistenti, che accompagnano verso un finale lungo, sapido, fresco e balsamico. È uno Champagne di classe dedicato a che cerca l’eccellenza assoluta.

Colore Giallo paglierino intenso con perlage cremoso

Profumo Fragrante e di grande complessità, con note di mela croccante, accenni agrumati, miele e fichi essiccati

Gusto Elegante ed estremamente fine, con sensazioni di frutta croccante e una persistenza balsamica e minerale

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Noir 100%
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl  box nero 
Vigneti
Situati in prevalenza nel villaggio Grand Cru di Verzenay e il resto dai villaggi di Ay, Bouzy, Louvois e Tauxières
Vinificazione
Metà delle uve fermentata in acciaio, l'altra in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise con dégorgement nel Novembre 2019
Affinamento
42 mesi sui lieviti
Note aggiuntive
Contiene solfiti