Bollinger Champagne Brut 'Grande Année'2014 - 0,75cl -
Bollinger Champagne Brut 'Grande Année'2014 - 0,75cl -
Bollinger

Bollinger Champagne Brut 'Grande Année'2014 - 0,75cl -

Prezzo di listino €145,00 €0,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.
  • TIPOLOGIA Champagne AOC

  • ZONA PRODUTTIVA Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois e Verzenay.

  • VITIGNO 61% Pinot nero, 39% Chardonnay. 19 Cru: principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot nero, Chouilly e Oiry per lo Chardonnay. Utilizzo esclusivo della cuvée.

  • VINIFICAZIONE Fermentazione completamente realizzata in fusti. Maturazione sotto tappo di sughero, per un tempo di maturazione in cantina più di due volte superiore alle regole della Denominazione.

  • COLORE Un colore con sfumature dorate, segno della maturità del vino, ma anche dei metodi di vinificazione di Bollinger.

  • PROFUMO Un profumo fruttato, definito e sottilmente iodato. Aromi di ciliegia e limone si mescolano alla mela cotogna e al bergamotto. A seguire, note di nocciola, mandorla, prugna mirabelle e pesca completano questa palette aromatica.

  • ABBINAMENTI Branzino del Mediterraneo, patate granaglia e fiori di zucca. Ravioli di scampi, foie gras e fior di sale. Capesante in padella con burro agli agrumi e kombu reale. Temperatura di servizio: tra 8°C e 10°C.

  • SAPORE Si apre con un’effervescenza fine e intensa, seguita da una bella vinosità e bilanciata da una delicata acidità. La struttura molto leggera e il finale salino gli conferiscono una grande lunghezza al palato, accompagnata da sapori complessi di frutti di bosco e agrumi. Un vino arioso che si dispiega gradualmente per poi mostrare tutto il suo potenziale e la sua intensità.