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Ca' Del Bosco Vintage Collection Brut 2015 Franciacorta
Ca' Del Bosco

Ca' Del Bosco Vintage Collection Brut 2015 Franciacorta

Prezzo di listino €44,00 €0,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Tra tutta la gamma di Ca' Del Bosco, il Vintage Collection Brut è quello che riesce al meglio ad esprimere la sintesi tra terroir e vitigno, interpretando fedelmente il carattere del territorio e la filosofia di una tra le più rinomate aziende di questa preziosa denominazione. Figlio solo delle migliori vendemmie, questo brut è il frutto di una vinificazione precisa e di un lungo affinamento (ben quattro anni!) sui propri lieviti, per un prodotto finale intenso, strutturato e dal gusto inconfondibile. Un vino per le occasioni speciali!

Colore giallo paglierino delicato con perlage vivace, fine ed elegantemente persistente. Il carattere aromatico è raffinato e sussurrato, tra toni agrumati, note fruttate tropicali di ananas, sensazioni tostate e mineralità. Il sorso è energico, sapido ed equilibrato, grazie anche alla freschezza che dà verve e carattere, fino al finale preciso, pulito e decisamente secco, di nocciola.

Ottimo con antipasti di crostacei, anche crudi, ostriche, oppure con orata al cartoccio.

Il Franciacorta Ca' del Bosco ''Vintage Collection'' Brut Tra i Franciacorta di Ca' del Bosco è quello che riesce meglio ad esprimere il carattere del territorio e le peculiarità che celebrano ogni annata. L'andamento dei fenomeni climatici scrive sempre storie imprevedibili. E nel finale si trova il prodotto dell'amore tra l'uomo e la terra. Fin dal 1978 il Brut Millesimato nasce soltanto nelle vendemmie di qualità. Frutto di un'attenta vinificazione, ma soprattutto di un lungo affinamento che ne esaltano le caratteristiche: quattro anni di permanenza a contatto con i lieviti. Un Franciacorta inconfondibile, strutturato, pieno, intenso e persistente. Un vino per le occasioni importanti, speciale con i piatti di pesce di alta cucina.

Visiva

Brillante, di colore giallo paglierino sgargiante, bollicine molto fini e persistenti.

Olfattiva

Molto intenso, complesso e fine, bollicina di pregio dal buquet elegante con note di crosta di pane e burro fuso.

Gustativa

Secco, abbastanza caldo, poco morbido, molto fresco e sapido, perlage fine al palato e ben integrato.

Abbinamenti

 

Il Franciacorta Ca' del Bosco ''Vintage Collection'' Brut può essere bevuto a tutto pasto prefetto dall'aperitivo ai secondi di pesce.