Champagne JM. Gobillard & Fils Brut Grande Reserve - 0,75cl -
Champagne JM. Gobillard & Fils Brut Grande Reserve - 0,75cl -
sebina

Champagne JM. Gobillard & Fils Brut Grande Reserve - 0,75cl -

Prezzo di listino €37,00 €0,00 Prezzo unitario per
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J.M. Gobillard et Fils è la festosa anima della nostra distribuzione. Rappresenta il gusto, la semplicità, la pulizia e l’eleganza di un territorio meraviglioso come quello dello Champagne. Thierry, enologo e direttore dell’azienda,produce degli Champagne inequivocabilmente diretti, immediati e dalla grandissima beva. Un nostro cliente /amico, ispirato dalle grandi bevute di questo Champagne, era solito affermare che per bere il magnum occorreva essere in due: lui e il Magnum. Per bere il Jeroboam invece era necessario essere in tre: lui, il jeroboam, e chi lo pagava… Non è infatti un problema bere (responsabilmente) degli Champagne tanto delicati. Tanto deve questa Maison a dove è situata. Infatti la storica cantina e i vigneti di proprietà sono situati nel romantico villaggio di Hautvillers, sede del celeberrimo abate Dom Perignon. Qui la cantina possiede quasi 30 ettari di vigneto. Per il resto si rivolge a dei confluitori, parenti e amici, situati nei 125 ettari limitrofi.  La filiera produttiva è tutta affidata alla famiglia. Persino le barbatelle sono “prodotte in casa”.
I 4 fratelli, che fin da giovanissimi, causa la prematura scomparsa del padre, han dovuto sobbarcarsi la responsabilità della gestione, sono stati in grado di creare un vero e proprio capolavoro all’interno del monopolio delle grosse cantine della zona. Ad oggi producono circa un milione e mezzo di bottiglie e sono a tutti gli effetti una delle cantine a gestione familiare più grandi di Francia.

Brut Grande Reserve

50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier. 8g/l.

Il 30% dei mosti di riserva sono reincorporati al momento dell’assemblaggio per ottenere tutti gli anni una regolarità gustativa e qualitativa. Proveniente dai vigneti premier Cru di Hautvillers, Cumieres e Dizy. Naso possente ed elegante, rotondo in bocca, ampio, setoso, fruttato sul finale, uno Champagne in Armonia. Tre anni di affinamento sui lieviti.