Clèment Très Vieux Rhum VSOP edizione limitata - 0,50cl - Box

TIPOLOGIA Rhum Agricole

ZONA PRODUTTIVA Domaine De l'Acajou

MATERIA PRIMA Canna da zucchero

DISTILLAZIONE Alambicchi a colonna

COLORE Mogano

PROFUMO Al naso si presenta con note aromatiche intense di caffè, cacao, arancia candita e vaniglia

SAPORE Al palato si rivela dolce e perfettamente armonioso. Note di legno, vaniglia, con accenni esotici che ricordano il cocco

NOTE DEGUSTATIVE Finale delicato con leggere note di Bourbon

DESCRIZIONE I rhum agricole sono quei rhum prodotti a partire da puro succo di canna da un'unica distilleria e distillati in modo continuo con colonna créole. Rappresentano i Rhum più autentici ed eleganti dove si uniscono aromi unici grazie anche all'affinamento nel legno a temperature elevate come quelle dei Caraibi. Qui l'invecchiamento accellerato dal caldo riduce la quantità aumentando al tempo stesso la qualità e la complessità. Per questo sono contrapposti ai rum industriali votati a ridurre la qualità a favore della quantità. La Maison Clément produce dal 1887 Rhum Vieux Agricole rispettando le regole dell’A.O.C. Homère Clément fu il primo ad utilizzare la purezza e la ricchezza del succo di canna che sono tutt’oggi fondamentali nella produzione di un Rhum perfettamente naturale.

INVECCHIAMENTO Minimo 4 anni in botti ex-bourbon e botti nuove US