CLOS DU ROY SAUTERNES 2013 - 0,75cl -

NOME CHATEAU: Clos du Roy

AOC: Sauternes

COMUNE: Barsac

SUPERFICIO VIGNETO: ha 8,02

ETÁ MEDIA VIGNETO: 52 anni

CARATTERISTICHE TERRENO: argilla/silice/calcare UVAGGIO: 99% Sémillon e 1% Muscadelle

ALCOOL :14% Ph: 3,60

ACIDITÁ: 4,13

ZUCCHERI RESIDUI: 90gr/l

VENDEMMIA: vendemmia manuale e successivamente fermentazione a

temperatura controllata almeno 24 mesi di affinamento in vasche inox.

CARATTERISTICHE: al naso profumi di frutta fresca, pera e mela, e un sentore gradevole di fiore di zafferano. Bocca fresca e persistente, dolce ma estremamente gradevole.

ABBINAMENTI: foie gras/formaggi erborinati/carni bianche/volatili/dessert.