Donnafugata

Donnafugata Isolano Dolce&Gabbana 2019 - 0,75cl - Box

€46,00

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Isolano 2019, dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso presenta un raffinato bouquet con fragranti sentori agrumati, note di ginestra in fiore ed erbe mediterranee. Isolano è un vino bianco di avvolgente eleganza che al palato si distingue per la persistenza e la straordinaria mineralità vulcanica.

A tavola

perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani, funghi porcini, piatti a base di pesce o carni bianche.

Ottimo a 10-12 °C.°

Denominazione

Etna Bianco Doc

Vendemmia

La raccolta del Carricante, con attenta selezione delle uve in vigna, si è svolta tra il 30 settembre ed il 10 ottobre.

Vinificazione

la fermentazione è stata svolta in acciaio alla temperatura di 14-16° C.

Affinamento

affina per 10 mesi, parte in vasca e parte in botti di rovere francese, e poi in bottiglia per oltre 12 mesi prima dell'uscita in commercio.

Alcool e dati analitici

alcol: 12.72%
acidità totale: 6.1 g/l
pH: 3.25

Longevità

oltre 10 anni

Prima annata

2019