Gaja Grappa 'Costa Russi' - 0,50cl - Box metal
Gaja Grappa 'Costa Russi' - 0,50cl - Box metal
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Gaja Grappa 'Costa Russi' - 0,50cl - Box metal

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La Grappa “Costa Russi” nasce dalla distillazione delle pregiate vinacce di uva Nebbiolo, che provengono dall’omonimo vigneto di Barbaresco della tenuta Gaja. Il lungo periodo di affinamento in legno, conferisce alla grappa un profilo particolarmente raffinato ed elegante, con evoluzioni verso aromi terziari profondi e sfaccettati. Un’etichetta che unisce alle note fruttate di una materia prima d’eccellenza, aromi di frutta secca, uva passa, miele, cioccolato e spezie. Morbida e suadente, è armoniosa e mai aggressiva, ideale per gli amanti delle grappe ambrate.

“Costa Russi” è la Grappa della famosa Cantina Gaja di Barbaresco. E’ prodotta in Piemonte presso la Distilleria Cooperativa del Barbaresco, con le uve di un vero e proprio cru aziendale. Come per tutta la produzione di Gaja, anche nel settore dei distillati la ricerca della massima qualità è obiettivo unico dell’Azienda. La grappa nasce dall’accurata distillazione della vinaccia fresca. La produzione inizia verso la metà di settembre per concludersi nel corso del mese di novembre. Il processo di distillazione avviene utilizzando alambicchi discontinui, che operano sottovuoto, a una temperatura inferiore ai settanta gradi centigradi, in modo da preservare nel distillato la fragranza e gli aromi varietali dell’uva, limitando le estrazioni dai vinaccioli di sostanze oleose o tanniche. Al termine della distillazione, la grappa matura per ben 12 mesi in piccole botti di rovere, acacia, ginepro e betulla, una scelta che ne aumenta la complessità aromatica.

La Grappa “Costa Russi” di Gaja rappresenta una scelta di qualità per chi desidera un distillato di classe, in linea con la tradizionale eccellenza di tutta la produzione Gaja. E’ una grappa da lungo invecchiamento, con un bouquet particolarmente complesso, anche grazie all’utilizzo di legni di diverse essenze. Il colore è ambrato con riflessi dorati. Al naso esprime delicati aromi fruttati, di scorza d’agrumi, miele, frutta secca tostata, uva passa, spezie e sfumature boisé.  Il sorso è armonioso e aromaticamente ricco, con un susseguirsi di sensazioni gustative delicate e persistenti.

Colore Giallo ambrato luminoso

Profumo Ricco e intenso, con sentori di nocciole, uva passa, cioccolato fondente e spezie dolci

Gusto Morbido, caldo e avvolgente, di lunga persistenza