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KAVALAN-SOLIST - 70CL - 59.4% OB - VINHO BARRIQUE- BOX 138/177
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KAVALAN

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

  • Aspetto: mogano
  • Profumo: vivace, pulito. Il naso iniziale è particolarmente vinoso (uva matura) e speziato (cannella, chiodi di garofano). Dopo questo iniziale approccio energico, il naso è ammorbidito da note di miele di erica e vaniglia bourbon. Una volta aerato, la sua natura esotica ha misurato la tavolozza aromatica. Mango, frutto della passione e guaiave sprigionano i loro deliziosi profumi.
  • Sapore: ricco, complesso. Con una precisione impeccabile, l'attacco esalta l'esotismo del naso, aggiungendo note floreali (rosa appassita, peonia) all'abbinamento. La metà del palato torna al territorio delle spezie (zenzero grattugiato, pepe nero). Pieno di energia, si rivela particolarmente lungo, energizzato dall'acidità del lime e del pompelmo che arrivano nel suo gran finale.
  • Complessivo: lungo, minerale. Il finale attinge a note di ardesia e mina di matita per arricchire il registro fruttato di frutta scura (mora, ribes) e frutta secca (noce, mandorla). Indugia con legno nobile e vaniglia. L'olfatto retro-nasale è frizzante ed erbaceo (fiori di tiglio, verbena) e il bicchiere vuoto ritorna al carattere vinoso e speziato del naso iniziale.
  • DETTAGLI DEL PRODOTTO