Louis Roederer Cristal Rosè 2013  - 0,75cl -
Louis Roederer

Louis Roederer Cristal Rosè 2013 - 0,75cl -

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ANNATA

L’annata 2013 è caratterizzata da un ciclo particolarmente tardivo! L’inverno, interminabile, lascia il posto a una timidissima primavera. È stato infatti necessario attendere i primi giorni di giugno affinché i vigneti raggiungessero la piena fioritura... Era da molto tempo che non succedeva in Champagne! Fortunatamente l’estate è stata radiosa, con una presenza di sole da record e un basso livello di precipitazioni, che hanno favorito la maturazione dei Pinot noir e degli Chardonnay. La vendemmia di ottobre si è svolta in un clima autunnale fresco che ha dato vita a vini eleganti di intensa freschezza... dei grandi “classici”.

 

ELABORAZIONE

Crus: Aÿ, Avize, Mesnil-sur-Oger Terroir: 50% vigneto della «Rivière» 50% vigneto della «Côte» Vini affinati in legno: 20% Fermentazione malolattica: 0% Dosaggio: 7g/l Vinificazione: “infusione” lunga e dolce, tecnica esclusiva della Maison. Una parte dei succhi di Chardonnay viene versata in una macerazione di Pinot noir, per fermentare insieme e integrarsi perfettamente.

 

COMMENTI DI DEGUSTAZIONE

Colore rosa tenue, leggero e delicato. Effervescenza brillante, estremamente fine e dinamica. Raffinato bouquet di frutti rossi aciduli appena raccolti (fragole di bosco, lamponi) e di petali di fiori con note di limone. Le fragranze profumate si intrecciano delicatamente, nella loro purezza e definizione, arricchendosi gradualmente di sfumature di mandorla fresca, pane e spezie (fave di cacao). Siamo ben oltre il bouquet, grazie alla perfetta fusione di queste sfumature dalla tonalità eterea. Palato intenso, vellutato e ammaliante che ben si distingue nonostante questi profumi. I frutti rossi succosi e concentrati accompagnano gradualmente verso il liquore al lampone, supportato da agrumi zuccherini tonificanti. L’armonia e la delicatezza sono rafforzate dall’effervescenza cremosa che regala una sensazione concentrata e rotonda. La freschezza minerale distende poi la materia, che diventa verticale, calcarea, salina e sapida... un’infinita sensazione di accelerazione dovuta ai terreni calcarei luminosi e puri.

 

Il Cristal Rosé 2013 è un’essenza, una fragranza dai profumi delicati, intensi e concentrati. La perfezione?