L'OCCHIO

Un rosa salmone luccicante, dai toni pastello, con luminosi riflessi arancioni.

IL NASO

Aromi di fragola e peonia con l'acidità di kumquat e ribes bianco.

IL PALATO

Note di pompelmo rosa e mandarino unite alla generosità della brioche.

Mi piace paragonare Perrier-Jouët Belle Époque Rosé a un ranuncolo rosa pallido.

Penso non solo alla tonalità pastello del fiore, ma anche ai suoi petali multistrato e arruffati, che suggeriscono la sorprendente combinazione di ricchezza e delicatezza di questa cuvée.

EREDITÀ

Fedele allo spirito libero della Maison Perrier-Jouët, Perrier-Jouët Belle Époque Rosé è uno champagne decisamente originale che unisce rarità e capacità di sorprendere. Creato per la prima volta nel 1978, viene prodotto solo in anni eccezionali e prodotto in quantità estremamente limitate.

IL MOMENTO

"Come tutte le nostre cuvée vintage, Perrier-Jouët Belle Époque Rosé deve essere gustato con calma", afferma Séverine Frerson. “Lo assaporerei a pasto, in un ambiente caldo e conviviale che ne rispecchia il carattere.” Abbinamenti ideali includono salmone o tonno cotto da un solo lato, salmone con salsa di mirtilli rossi, piccione o petto d'anatra a fette sottili.