Perrier Jouet Champagne Grand Brut  - 1,5cl -   Magnum   Eco Box
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Perrier Jouet Champagne Grand Brut - 1,5cl - Magnum Eco Box

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Perrier-Jouët Grand Brut mi ricorda la pelle scamosciata o nabuk: ha una consistenza morbida ed elastica, ma densa e strutturata. È un vino costruito su basi molto solide.

EREDITÀ

L'ascendenza del Perrier-Jouët Grand Brut può essere fatta risalire al 1846, quando la Maison Perrier-Jouët lanciò la sua storica Cuvée K, il primo champagne al mondo leggermente dosato nello stile oggi noto come “brut”. 

La Cuvée K è stata dosata a un livello di zucchero inferiore al 5%, audacemente poco per un'era in cui gli champagne contenevano regolarmente fino al 40%. La Maison Perrier-Jouët è diventata famosa per i suoi champagne brut, che è stata in grado di produrre grazie al fatto che le sue uve di alta qualità richiedevano pochissimi zuccheri aggiunti, una filosofia mantenuta fino ad oggi.

IL MOMENTO

“Descrivo Perrier-Jouët Grand Brut come una cuvée camaleontica”, afferma Séverine Frerson. “Ha la sostanza e la personalità per adattarsi a qualsiasi situazione, dall'aperitivo a un secondo di carne bianca o pesce in salsa cremosa.”