Perrier Jouet Champagne Grand Brut - 1,5cl - Magnum Eco Box
Perrier-Jouët Grand Brut mi ricorda la pelle scamosciata o nabuk: ha una consistenza morbida ed elastica, ma densa e strutturata. È un vino costruito su basi molto solide.
EREDITÀ
L'ascendenza del Perrier-Jouët Grand Brut può essere fatta risalire al 1846, quando la Maison Perrier-Jouët lanciò la sua storica Cuvée K, il primo champagne al mondo leggermente dosato nello stile oggi noto come “brut”.
La Cuvée K è stata dosata a un livello di zucchero inferiore al 5%, audacemente poco per un'era in cui gli champagne contenevano regolarmente fino al 40%. La Maison Perrier-Jouët è diventata famosa per i suoi champagne brut, che è stata in grado di produrre grazie al fatto che le sue uve di alta qualità richiedevano pochissimi zuccheri aggiunti, una filosofia mantenuta fino ad oggi.
IL MOMENTO
“Descrivo Perrier-Jouët Grand Brut come una cuvée camaleontica”, afferma Séverine Frerson. “Ha la sostanza e la personalità per adattarsi a qualsiasi situazione, dall'aperitivo a un secondo di carne bianca o pesce in salsa cremosa.”