Rum Nation  Rum PERUANO 8YO  - 0,70cl - Box
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NAT10 Peruano 8yo

Vol. 42%

Nella regione di Lambayeque, a nord del Perù, viene tutt’oggi prodotto un rum nel classico stile spagnolo, esattamente come quando la distilleria fu fondata nella prima metà del ventesimo secolo: melassa di canna da zucchero matura, cresciuta in terreni e in un clima estremamente fertili, vecchi alambicchi scozzesi a colonna, un sistema di invecchiamento simil-solera in vari tipi di botti, e una ricetta di blending che si perde nei tempi. Un rum dolce, sciropposo, con note di fichi e datteri, ma che mantiene freschezza e un carattere vibrante e leggero grazie alla sua giovane età.

Nella regione di Lambayeque, a nord del Perù, viene tutt’oggi prodotto un rum nel classico stile spagnolo, esattamente come quando la distilleria fu fondata nella prima metà del ventesimo secolo: melassa di canna da zucchero matura, cresciuta in terreni e in un clima estremamente fertili, vecchi alambicchi scozzesi a colonna, un sistema di invecchiamento simil-solera in vari tipi di botti, e una ricetta di blending che si perde nei tempi. Un rum dolce, sciropposo, con note di fichi e datteri, ma che mantiene freschezza e un carattere vibrante e leggero grazie alla sua giovane età. Aspetto: Ambra intenso con riflessi arancio. Profumo: Quasi burroso, molto dolce e con sentori di succo di canna da zucchero fresco. Toffee, cioccolato al latte. Palato: Ricco e intenso, mai pungente. Il tipo di corposa intensità che avvolge la lingua e la accarezza. Uva sultanina, fichi, datteri, ma la dolcezza è accompagnata da un accenno di spezie: cannella, pepe, e piacevoli tannini dalle botti di rovere. Retrogusto: Diventa più pepato e tannico, ma rimane sempre vellutato, sciropposo ed estremamente dolce. Cola e tè nero zuccherato. Commento: Un rum facile e dolce che però non trascura di soddisfare con un corpo robusto e di stuzzicare il palato con un tocco di spezie