Secondè Simon Champagne cuvèe - 0,75cl -

La cuvée Nicolas è stata la nostra prima cuvée. È composto da un blend di circa il 75% di Pinot Nero e il 25% di Chardonnay.

L'elevata percentuale di Pinot Nero nella miscela conferisce a questa cuvée il suo corpo ed è completata da una percentuale di Chardonnay per apportare freschezza ed esaltare gli aromi di frutta rossa del Pinot Nero. Questa cuvée emblematica offre un riflesso genuino delle nostre parcelle e ha contribuito a definire l'identità del nostro dominio del vino per oltre quattro generazioni.

deve il suo sapore unico a una percentuale di vino di riserva che gli conferisce i suoi aromi ben affinati e ci aiuta a conservare il nostro stile unico della casa anno dopo anno. Questa cuvée prende il nome da nostro figlio, enologo, che si è guadagnato una reputazione internazionale lavorando con produttori di spumanti in tutto il mondo.