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Uberti Franciacorta Brut Saten 'Magnificentia' 2016  - 0,75cl -
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Uberti Franciacorta Brut Saten 'Magnificentia' 2016 - 0,75cl -

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Il Magnificentia Saten è uno dei prodotti di punta della famiglia Uberti, vero e proprio esempio di recoltant-manipulant (come si definirebbero nella regione dello Champagne) storicamente legati alla viticoltura della Franciacorta e in particolare alla tipologia del Metodo Classico.

Perfettamente inquadrato nello stile Saten, con un aggiunta di zuccheri inferiore rispetto alle altre categorie spumantizzate in fase di tiraggio e a partire da uve esclusivamente a bacca bianca, il Magnificentia proviene dalle vigne del Salem, vero e proprio Grand Cru del territorio franciacortino con esposizioni particolarmente favorevoli e terreni sassosi ben drenanti.

In questo areale di coltivazione gli Uberti applicano regimi di coltivazione a basso impatto ambientale, unendo le loro rispettive capacità operative maturate generazione dopo generazione: i genitori Agostino ed Eleonora, eredi di una dinastia di viticoltori operanti in Franciacorta sin dal 1793, e la figlia Silvia, maturata professionalmente alla corte di Jacques Selosse, vero e proprio maestro spirituale dello Champagne.

Fermentato in botticelle di rovere e maturato per 36 mesi sui propri lieviti, il Magnificentia Saten è un campione di finezza e suadenza, in grado di garantire grande bevibilità e gradevolezza.

Colore Giallo paglierino; perlage finissimo e persistente

Profumo Aromi floreali accompagnate da delicati sentori legnosi

Gusto Persistente e complesso, con note burrose e sentori di crosta di pane; finale asciutto e pulito

Franciacorta DOCG
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nel vigneto Salem, a 240 m. slm.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in botti di rovere e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico o Champenoise
Affinamento
36 mesi sui lieviti