Albert Pic Chablis Premier Cru Pic Premier 257° Vendemmia 2012 - 0,75cl

LA MAISON

La Casa Albert Pic risale al 1755 ed appartiene al Barone Patrick de Ladoucette, il notissimo produttore del Pouilly Fumé “Baron de L”. I grandi investimenti effettuati negli ultimi anni hanno fatto sì che la Casa Pic vanti ora una delle migliori cantine, con modernissime attrezzature e tecnologie all’avanguardia. La Maison Albert Pic è specializzata solo nella produzione di grandi vini bianchi in cui si inserisce anche il gioiello della casa: lo Chablis Pic Premier.

CARATTERISTICHE

Rara cuvée prodotta solo nelle annate eccezionali in cui si è ottenuta una qualità delle uve eccelsa elaborata per la prima volta nel 1755. VINIFICAZIONE: fermenta in vasche d’acciaio e cemento.

ESPOSIZIONE: sud-ovest SUOLO: kimmeridgiano

ETÀ: vigne di 35 anni. UVE: 100% Chardonnay

CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: oltre 15 anni

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso i profumi caldi di fiori e di frutti bianchi compongo un bouquet ricco ed elegante. Al palato si rivela di buona struttura con un corpo raffinato ed elegante.