Il Cognac VS di Hennessy è una versione piacevolmente giovane di questo storico distillato francese. La straordinaria finezza espressiva del Cognac deriva al suo metodo di produzione. Contrariamente ad altri distillati, la materia prima con cui viene prodotto è costituita da vino, che dona un’eleganza e una delicatezza di profumi e aromi assolutamente insuperabile. Il Cognac VS invecchia 24 mesi e conserva i primari profumi fruttati, che esprimono fresche note agrumate, impreziosite da aromi di frutta secca, vaniglia e morbide spezie. Il sorso è armonioso, suadente e di grande persistenza gustativa. Ottimo da bere liscio o con ghiaccio, può essere utilizzato anche per preparare raffinati cocktail.

Il VS di Hennessy è un Cognac che nasce da differenti cru della tenuta, in particolare da parcelle che si trovano nei pregiati territori della Grande Champagne, della Petite Champagne, di Bordieries e Fins Bois. Il vino di partenza di tutto il processo produttivo è costituito da Ugni Blanc in purezza. Hennessy è un marchio storico, oltre a essere il maggior produttore di Cognac, lavora ancora secondo le antiche tradizioni del territorio, utilizzando per le distillazioni vecchi alambicchi di rame, che garantiscono l’alta qualità del prodotto finale. Al termine della distillazione, il Cognac riposa per 24 mesi in botti di rovere francese. L’assemblaggio finale viene fatto scegliendo tra circa 40 distillati, in modo da poter realizzare una cuvée equilibrata e che esprima la proverbiale armonia del Cognac.