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Come da tradizione, l’espressione più fedele dei vari grandi terroirs della zona del Barolo.
Pio Cesare Barolo Docg 2018 - 0,75cl
55,00 €
Tasse incluse
Come da tradizione, l’espressione più fedele dei vari grandi terroirs della zona del Barolo.
Descrizione
Nebbiolo 100%
Vigneti
Il nostro Barolo è frutto dell’accurata selezione di uve Nebbiolo provenienti da vigneti di proprietà della nostra Famiglia, situati in diverse posizioni all’interno della zona del Barolo: a Serralunga d’Alba (Cascina Ornato, La Serra e Briccolina), a Grinzane Cavour (Gustava e Garretti), a La Morra (Roncaglie), a Novello (Ravera) e, dalla vendemmia 2015, a Monforte d’Alba (Mosconi).
Vinificazione
In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a temperature piuttosto alte.
Affinamento
In botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed in piccola parte in barriques.