Elio Grasso Barolo Docg Riserva Rüncot 2015 - 0,75cl

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210,00 €
Tasse incluse

il Barolo Rüncot riposa in cantina per 18-24 mesi prima di essere commercializzato.

Descrizione

Uva: Nebbiolo

Prima annata di produzione: 1995

Esposizione e altimetria: sud, 300-350 metri d’altezza

Tipologia del terreno: medio impasto calcareo tendente all’argilloso

Sistema di allevamento e densità d’impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro

Età media delle viti in produzione: circa 30 anni

Epoca e conduzione della vendemmia: seconda decade di ottobre con raccolta manuale

La vinificazione del Barolo Rüncot prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in barriques di rovere francese. Dopo l’imbottigliamento, normalmente in agosto

Dettagli del prodotto

Elio Grasso

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