Albert Pic Chablis Grand Cru Le Clos 2020 - 0,75cl

La Maison Albert Pic & Fils appartiene al Barone Patrick de Ladoucette già produttore del Pouilly Fumé "Baron de L”. La Casa Albert Pic vanta una gamma di Chablis completa, che comprende tutte le denominazioni classiche della zona.

CARATTERISTICHE

Le prime viti impiantate in questo climat risalgono al 1267 noto nel 1537 come "Le Clou", "Les Clous" o "Le Clox" da sempre caratterizzato dalla presenza di muretti in pietra per proteggere uomo e piante dalle interperie e dagli animali.

SUOLO: di età kimmeridgiana, l'era giurassica superiore 150 milioni di anni fa, composto da calcare, marna e piccoli fossili di ostriche.

ETÀ: vigne di 40 anni. UVE: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata e dodici mesi su lieviti.

POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: 15 anni e più

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati con al naso profumi intensi di tostatura dominati dalle note dei frutti gialli maturi. Al palato si rivela molto ampio, fine, elegante e di lunga persistenza.